PREPARATO ENZIMATICO PER LA CHIARIFICA DEI MOSTI BIANCHI E DEI VINI GIOVANI.
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COMPOSIZIONE.
Pool enzimatico ad elevata attività pectolitica, studiato per agevolare la chiarifica dei mosti bianchi.
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CARATTERISTICHE.
ZIMACLAR® è un preparato enzimatico sotto forma di polvere. È una pectinasi per uso enologico sviluppata per migliorare la chiarifica, accelerando la separazione e la successiva eliminazione dei sedimenti e per favorire la filtrazione dei mosti bianchi.
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Confezione 500 g.